Manfaat Buah Kurma

Kurma atau Phoenix dactylifera sangat erat dengan bulan Ramadhan untuk kaum muslim di dunia. Buah ini dikonsumsi sebagai makanan pembuka kamu berpuasa seharian. Kurma wajib ada di setiap menu berbuka puasa.

Meskipun begitu, tak ada salahnya mengonsumsi kurma di luar bulan Ramadhan ini. Konsumsi kurma baik untuk kesehatan tubuh. Kurma memiliki manfaat yang banyak, baik yang masih muda ataupun yang sudah matang sekalipun. Berikut manfaat dari buah kurma yang baik untuk kesehatan tubuh kita:

Baik untuk pencernaan

Kurma mengandung banyak serat yang mana bagus untuk pencernaan. Selain dari sayuran dan buah untuk mendapatkan kebutuhan serat, dari kurma pun kamu bisa dapatkan serat. Diketahui terdapat 7 gram serat dalam 100 gramnya kurma.

Menyehatkan otak

Otak juga mendapatkan manfaat dari kurma ini. Kegunaannya adalah melindungi dan melawan inflamasi serta mengurangi tekanan oksidatif didalam otak.

Membantu memperlancar persalinan

Ibu hamil membutuhkan asupan kalori dalam junlah banyak dibanding wanita normal atau sedang tidak mengandung. Dengan mengonsumsi kurma ini Ibu hamil dapat memenuhi kebutuhan kalorinya. . Dalam 100 gram kurma terdapat kurang lebih 250 an kalori. Sering mengonsumsi kurma dapat membantu proses persalinan agar lancar.

Bahan pemanis alami

Kurma bisa dijadikan untuj pemanis alami. Kuuntungan lainnya adalah kurma dapat divariasikan dengan bahan-bahan lain dan bisa diolah menjadi kue, puding, hingga minuman.

Melawan penyakit yang berhubungan dengan inflamasi

Tekanan oksidatif akibat dari adanya ketidakseimbangan antara kerusakan sel karena radikal bebas dan menurunnya kemampuan tubuh mengatasi efek kerusakannya. Inflamasi menyebabkan penyakit seperti penyakit jantung, diabetes, arthritis, kanker,serta penyakit pencernaan. Kurma merupakan sumber antioksidan dan antimicrobial yang mana mampu melawan radikal bebas. Zaman dulu kurma sudah dipergunakan sebagai pengobatan tradisional.

Memperkuat imunitas tubuh

Kurma mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas yang mana bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Ada 3 jenis antioksidan dalam kurma yakni:
– Flavonoid, jenis ini yang paling efektif dalam mengurangi inflamasi serta berpotensi menurunkan risiko Alzheimer, diabetes, dan beberapa jenis penyakit kanker.
– Karotenoid, menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kesehatan mata.
– Asam fenolat, memiliki antiinflamasi yang dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan kanker.

Menjaga berat badan

Kandungan kalori kurma muda lebih sedikit dibanding kurma yang sudah masak atau matang. Dan dengan mengonsumsi kurma muda ini dapat membantu menjaga berat badan mu. Kandungan serat dalam buah kurma bisa menahan rasa laparmu.

Variasi Makanan dari Bahan Dasar Kacang

Kacang adalah salah satu produk utama yang paling sering ditemukan dimana saja yang ada di Indonesia. Indonesia sangat terikat dengan kacang-kacangan, hingga tak heran semua warga indonesia pasti familiar dengan makanan ini. Kacang bisa banyak tumbuh subur di Indonesia karena cocok dengan iklim Indonesia, yaitu iklim tropis.

Mungkin yang kamu tahu kacang hanya bisa direbus dan digoreng saja.Namun, kacang dapat diolah menjadi makanan lezat dan menjadi makanan yang bervariasi. Lalu olahan apa saja yang berbahan dasar kacang ini? Berikut ini beberapa olahan kacang yang wajib kamu coba.

Ampyang (gula kacang)

Jajanan khas dari Jawa Tengah ini adalah makanan yang berbahan dasar kacang tanah dan diberi campuran gula jawa yang telah dilelehkan lalu dibentuk menjadi bulatan kecil dan dipipihkan. Ampyang sendiri mempunyai rasa yang manis, dan tekstur crunchy yang dihasilkan dari kacangnya. Cemilan khas ini disukai oleh banyak orang dari berbagai kalangan usia.

Enting-Enting Gepuk

Enting-enting gepuk adalah salah satu olahan kacang dengan campuran gula pasir, air dan essens yang berasal dari Salatiga, Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari kacang tanah yang digerus halus bersamaan dengan gula pasir lalu di beri air hingga membentuk sebuah adonan. Setelah nya di padatkan dan dibentuk. Untuk membuat enting-enting gepuk ini cukuplah mudah dan dapat dinikmati oleh semua kalangan usia.

Halua

Yang kita ketahui Halua biasanya terbuat dari buah buahan. Namun, berbeda dengan halua khas Ternate ini. Halua khas Ternate ini terbuat dari kacang tanah atau kacang kenari. Kacang tanah atau kenari ini dipanggang dan dimasukkan ke dalam adonan gula setelahnya dipadatkan dan dibulat-bulatkan. Atau kamu bisa juga menyesuaikan bentuknya sesuai dengan keinginanmu. Selain bisa dinikmati rasanya yang manis dan enak, halua ternyata memiliki manfaat lainnya yakni bisa mencegah penyakit kanker.

Geti Wijen Kacang

Geti wijen kacang merupakan camilan khas yang berasal dari Wonogiri, Jawa Tengah. Makanan ini memiliki bentuk panjang dan pipih. Pengolahan Geti Wijen sendiri adalah dengan menggunakan kacang atau wijen yang disangrai kemudian ditumbuk hingga halus. Setelah halus, adonan tersebut dicampur dengan jahe dan gula. Jahe disini berguna untuk memberikan aroma yang khas serta rasa yang menyegarkan. Ini merupakan makanan favorite masyarakat Wonogiri.

Jipang

Kamu pasti sudah sering melihat makanan ini bukan? Makanan khas jawa tengah ini diolah dari kacang tanah yang ditumbuk kasar kemudian dicampurkan dengan adonan gula jawa atau gula aren lalu dibentuk kotak bervolume.

Makanan diatas diolah tanpa menggunakan bahan pengawet loh. Sehingga kamu tidak perlu takut untuk mengonsumsinya. Kamu juga bisa mendapatkan manfaat yang baik untuk tubuh jika dimakan dengan porsi yang tepat.

MANFAAT DARI MANFAAT SAYUR LOBAK

Dalam 100 gram lobak putih, hanya terkandung 19 gram kalori sehingga aman untuk Anda yang sedang menjalani diet. Selain itu, tanaman lobak memiliki kandungan vitamin dan mineral yang berguna bagi tubuh, antara lain:
Protein 0,9 gram
Lemak 0,1 gram
Karbohidrat 4,2 gram
Kalsium 35 mg
Fosfor 26 mg
Zat besi 0,6 mg
Vitamin A 10 SI
Vitamin B1 0,08 mg
Vitamin C 32,00 mg.

Lobak putih juga mengandung air. Sedangkan untuk kandungan fitokimianya, umbi lobak juga mengandung saponin, flavonoid dan polifenol.
Baca juga: 9 Manfaat Daun Lobak yang Tidak Diduga-Duga
Manfaat lobak putih untuk kesehatan
Makan makanan yang kaya nutrisi seperti lobak putih akan mendatangkan beberapa manfaat kesehatan bagi tubuh. Berikut manfaat sayur lobak yang tidak boleh dilewatkan:

1. Menurunkan risiko terkena penyakit kronis
Polifenol dalam lobak putih memiliki dua jenis antioksidan spesifik, yakni asam ferulik dan quercetin. Kedua antioksidan ini terbukti secara klinis mampu menangkal radikal bebas serta menurunkan risiko Anda terkena peradangan internal dan meningkatkan sistem imunitas di dalam tubuh.
Antioksidan pada lobak putih juga dipercaya memiliki sifat antikanker. Beberapa jenis kanker yang dapat dicegah dengan rutin makan lobak putih adalah kanker usus dan kanker paru-paru.

2. Membantu menjaga atau menurunkan berat badan
Lobak putih bukan hanya rendah kalori, namun juga rendah karbohidrat dan kaya serat. Hal ini membuat lobak putih cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang ingin menurunkan berat badan maupun ingin selalu menjaga agar berat badannya tetap ideal.
Kandungan serat pada lobak putih dapat menghadirkan efek kenyang lebih lama pada perut Anda karena serat memperlambat pencernaan sehingga Anda tidak mudah merasa lapar. Selain itu, serat juga berfungsi menyehatkan saluran pencernaan pada umumnya, yakni mencegah terjadinya diare maupun konstipasi.

3. Mengatasi gangguan usus
Lobak putih mengandung serat yang cukup tinggi. Secara khusus, mengonsumsi makanan yang diperkaya dengan sayuran tinggi serat seperti lobak, bisa mengurangi risiko masalah usus, termasuk divertikulitis (peradangan/infeksi pada kantung di usus besar).
Dengan menyerap air yang ada di dalam usus besar, lobak dan makanan berserat lainnya bisa mempermudah gerakan usus, mencegah konstipasi hingga menurunkan kolesterol. Manfaat lobak putih untuk kolesterol dilakukan dengan cara meningkatkan lipoprotein kepadatan rendah.

4. Meningkatkan kesehatan mata
manfaat lobak putih lainnya adalah dapat meningkatkan kesehatan mata. Lobak mengandung antioksidan lutein yang dikenal dapat mencegah makula, yakni kondisi penyebab pandangan buram atau buta. Selain itu, lutein juga dapat mencegah penyakit katarak. Anda disarankan untuk mengonsumsi lobak sebanyak 6-12 miligram setiap hari, untuk bisa mengurangi risiko penyakit degenerasi makula dan juga katarak.

5. Menurunkan tekanan darah
Dalam jurnal British Journal of Clinical Pharmacology, makanan bernitrat seperti lobak, bermanfaat untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, termasuk menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko menempelnya trombosit dalam darah.
Lobak juga mengandung kalium yang bisa melepaskan natrium dari tubuh, sehingga pembuluh darah dapat melebar dan tekanan darah bisa diturunkan.

6. Memperkuat tulang
Dalam setiap 100 gram lobak, terdapat 30 miligram kalsium yang bisa memperkuat kesehatan tulang. Manfaat lobak putih dalam menyehatkan tulang Anda agar tetap kuat dan sehat, tak bisa diremehkan.
Dengan mendapatkan asupan kalsium yang cukup banyak dari sayur lobak, Anda bisa terhindar dari penyakit osteoporosis, sekaligus juga bisa meningkatkan kesehatan jantung, otot, hingga saraf.

7. Menjaga kesehatan secara keseluruhan
Lobak putih merupakan sayuran yang secara keseluruhan memiliki kandungan yang baik bagi tubuh. Mengonsumsi umbi-umbian ini tentu akan membantu melindungi tubuh dari infeksi berbagai mikroorganisme, seperti virus dan bakteri.
Menurut ahli, manfaat lobak untuk kesehatan dipercaya dapat mencegah berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, diabetes, dan penyakit neurodegeneratif. Beberapa orang juga meyakini makan lobak putih dapat membuat panjang umur.
Meskipun demikian, tentu klaim manfaat kesehatan pada lobak putih di atas masih harus diteliti lebih jauh. Bagi Anda yang memiliki masalah kesehatan seperti disebutkan di atas, sebaiknya tetap mengutamakan pengobatan medis dalam pengawasan dokter.

MANFAAT SAYUR WORTEL

 

Salah satu sayuran yang sering kita jumpai adalah wortel. Kita sering menemukan sayuran ini dalam hidangan sup atau sayuran berkuah. Sayuran wortel ini sangat terkenal akan manfaatnya untuk kesehatan mata. Hal ini tidak lepas dari kandungan vitamin A yang mereka miliki sangat tinggi.

Selain kandungan vitamin tersebut, sayuran yang sering digambarkan bersama kelinci ini juga mengandung banyak nutrisi penting. Beta karoten, antioksidan, kalium, serat, dan vitamin K adalah beberapa nutrisi yang melengkapi sayuran wortel.

1. Melancarkan Pencernaan
Manfaat wortel mentah yang pertama adalah kandungannya yang kaya akan serat. Mengutip dari guidedoc.com, satu wortel berukuran sedang mengandung sekitar 0,06 ons serat. Serat ini penting membantu menurunkan tekanan darah dengan mengurangi jumlah kolesterol lipoprotein densitas rendah dari darah, dan membantu membersihkan saluran pencernaan dengan mengambil kotoran saat keluar dari tubuh.

Serat juga akan membantu memperlambat pencernaan makanan, membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba. Namun, Anda hanya bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari baby wortel dan wortel ukuran penuh ini saat Anda mengonsumsinya secara mentah atau dimasak sebentar. Jika Anda membuat wortel menjadi jus, maka akan menghilangkan serat yang bermanfaat tersebut.

Kaya akan Kalium
Manfaat wortel mentah yang kedua karena adanya kandungan kalium yang tinggi. Satu cangkir wortel mentah mengandung sekitar 400 miligram potasium, yaitu sebuah elektrolit yang penting untuk kesehatan.

Kalium berpotensi membawa muatan listrik kecil ke seluruh tubuh, yang secara sederhana dibutuhkan untuk kontraksi otot, termasuk menjaga agar jantung tetap memompa dengan kecepatan yang normal. Membantu jantung Anda menjaga ritme yang sehat hanyalah salah satu dari banyak manfaat kesehatan dari wortel.

2. Vitamin C Tinggi
Manfaat wortel mentah yang ketiga berasal dari kandungan vitamin C-nya yang tinggi. Vitamin C merupakan salah satu senyawa yang dapat merangsang tubuh untuk membentuk antioksidan dan produksi kolagen untuk kesehatan kulit.

Namun, vitamin C pada wortel sangat mudah larut dalam air. Inilah sebabnya, wortel mentah sangat cocok dikonsumsi jika Anda ingin mendapatkan kandungan vitamin C-nya secara optimal.

Mengutip dari situs kecipir.com, vitamin C yang utuh pada wortel mentah akan bekerja untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Wortel mentah yang memiliki kandungan vitamin C utuh, mampu diserap dengan baik oleh tubuh.

3. Melawan Penyakit Jantung
Manfaat wortel mentah yang keempat dapat membantu melawan penyakit jantung. Polifenol dinilai dapat mencegah atau menghambat terjadinya penyakit jantung koroner dengan cara memperbaiki fungsi pembuluh darah serta memperlambat penggumpalan darah.

Sebagai antioksidan, antiradang, dan antiplatelet, wortel mentah dipercaya bekerja efektif dalam melawan penyakit jantung. Selain itu, polifenol juga akan membantu mencegah pembentukan sel kanker karena efeknya yang juga bisa digunakan sebagai pelindung tubuh terhadap toksin atau radikal bebas.

4.Meningkatkan Kesehatan Kulit
Manfaat wortel mentah yang kelima untuk meningkatkan kesehatan kulit. Keajaiban sayuran berwarna oranye ini juga dapat membantu membuat kulit Anda bercahaya.

Selain beta karoten, lutein, dan likopen, kandungan silikon yang tinggi pada sayuran ini dapat meningkatkan kesehatan kulit dan kuku. Untuk mendapatkan sebagian besar nutrisi dan manfaatnya, biarkan wortel dikonsumsi dalam keadaan mentah.

5. Menjaga Kesehatan Gigi dan Gusi
Manfaat wortel mentah selanjutnya mampu menjaga kesehatan gigi dan gusi. Dengan mengunyah wortel mentah, bakteri, plak, maupun karang gigi, dapat dibersihkan secara maksimal.

Kunyahan wortel ini dipercaya memproduksi saliva atau air liur yang bekerja sebagai alkalin, yaitu penyeimbang asam dan bakteri pembuat gigi berlubang di dalam mulut. Selain itu, wortel mentah juga memiliki kandungan mineral yang dapat mencegah kerusakan pada gigi.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Manfaat wortel mentah terakhir untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Wortel dilengkapi dengan berbagai vitamin, mineral dan antioksidan seperti vitamin B6 dan K, kalium, fosfor, dan lain sebagainya.

Kandungan nutrisi ini berkontribusi pada kesehatan tulang, sistem saraf yang lebih kuat, dan membantu meningkatkan kekuatan otak. Antioksidan yang ada pada wortel, selain membantu tubuh melawan kerusakan akibat radikal bebas, juga akan menjaga tubuh dari bakteri berbahaya, virus, dan peradangan.

Tidak ada salahnya untuk mencoba mengonsumsi wortel secara mentah, karena kandungannya juga sangat baik bagi tubuh. Namun, yang perlu diperhatikan bagaimana cara membersihkan sayuran ini dengan benar, karena wortel mentah kemungkinan besar juga terpapar bakteri atau kuman yang dapat menempel pada permukaannya.

MANFAAT SAYUR SELADA

 

1. Menjaga kesehatan jantung
Daun selada kaya kandungan folat. Di dalam tubuh Anda, folat berfungsi untuk mengolah asam amino bernama homosistein dalam darah.

Sementara kadar homosistein dalam darah yang terlalu tinggi bisa menimbulkan berbagai masalah pada jantung, misalnya peyumbatan pembuluh darah.

Hal tersebut dapat meningkatkan risiko stroke, penyakit arteri koroner, dan emboli paru.

Di samping itu, selada mengandung vitamin A dan vitamin C. Keduanya merupakan antioksidan yang ampuh melawan radikal bebas.

Kandungan selada ini juga bermafaat mencegah kerusakan sel-sel yang bisa berujung pada penyakit jantung.

2. Merawat kecantikan kulit
Kekurangan asupan vitamin A dapat membuat warna kulit jadi tidak rata atau belang. Sementara itu, kekurangan vitamin C bisa membuat kulit cepat keriput, kendur, dan kusam.

Nah, rutin mengonsumsi daun selada yang kaya kandungan vitamin A dan vitamin C berkhasiat membantu merawat kulit Anda agar tampak lebih sehat, kencang, dan lembut.

Kandungan air yang tinggi dalam daun selada juga bisa menjaga kelembapan kulit Anda secara alami sehingga tidak kering atau bersisik.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Berbagai vitamin dalam daun selada berfungsi untuk menjaga sel-sel imun dalam melawan virus dan bakteri penyebab penyakit.

Kandungan vitamin A juga mampu meredakan infeksi, peradangan, serta kerusakan sel.

Oleh karena itu, rutin makan selada bisa memberikan manfaat dalam mencegah penyakit umum yang disebabkan oleh virus dan bakteri, misalnya influenza dan diare.

4. Mencegah komplikasi kehamilan
Manfaat daun selada bagi ibu hamil dan janin tentu sayang bila dilewatkan. Pasalnya, daun selada adalah sumber folat yang tinggi.

Senyawa folat terbukti dapat menekan risiko kecatatan pada janin. Selada yang kaya kandungan vitamin K juga mampu mencegah perdarahan setelah persalinan.

Vitamin K berfungsi untuk menjaga agar darah ibu hamil dan janinnya tidak terlalu encer.

5. Menjaga kesehatan mata
Khasiat baik vitamin A bagi kesehatan mata tentu sudah tidak asing lagi buat Anda.

Kekurangan vitamin A bisa meningkatkan risiko glaukoma, katarak, dan menurunnya penglihatan karena proses penuaan.

Sebagai makanan yang tinggi vitamin A, selada bisa membantu Anda menjaga agar mata senantiasa sehat dan tajam meskipun usia terus bertambah.

6. Mencegah tulang keropos
Pembentukan dan kepadatan tulang Anda sangat bergantung pada vitamin K serta kalsium.

Jadi mengonsumsi sayuran hijau seperti selada yang kaya vitamin K dan kalsium bermanfaat mencegah pengeroposan tulang, osteopenia, maupun osteoporosis.

7. Melawan infeksi mikroba
Selada memiliki komponen antimikroba yang berperan dalam melawan berbagai kuman penyebab penyakit di dalam tubuh.

Studi dari Journal of Food Composition menjelaskan selada memiliki komponen antimikroba seperti terpenes, cardenolides, dan enzim glukanase.

Ketiganya diketahui memiliki potensi untuk menghalau infeksi dari bakteri Escheria coli, penyebab gangguan pencernaan, dan jamur Candida albicans yang bisa menyebabkan infeksi saluran kemih dan kelamin.

8. Mengontrol tekanan darah
Daun selada juga memiliki kandungan kalium yang cukup. Hal ini tentunya bermanfaat untuk menjaga kestabilan tekanan darah sehingga turut mengurangi risiko jantung koroner atau stroke.

Kalium berperan penting dalam kerja otot jantung sehingga membantu jantung bekerja secara optimal dalam memompa darah.

Selain kalium, kandungan mineral lain dalam selada seperti magnesium dan folat juga punya khasiat untuk melancarkan aliran darah.

9. Mencegah kanker
Selada merupakan sayuran hijau yang kaya kandungan antioksidan sehingga berperan penting dalam memperkuat fungsi sel tubuh.

Kandungan antioksidan dalam daun selada di antaranya adalah antosianin, betakaroten, dan vitamin C. Ketiganya dapat menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh.

Kerusakan sel-sel tubuh dapat memicu pertumbuhan sel-sel kanker. Selain itu, kandungan folat diketahui memiliki potensi mencegah kanker payudara.

 

MANFAAT LABU KUNING

 

1. Manfaat Labu Kuning untuk Menurunkan Berat Badan
Labu kuning kaya akan serat yang memperlambat pencernaan. Oleh karena itu labu kuning akan membuat siapapun yang memakannya merasa kenyang lebih lama.

Caroline Kaufman, MS, RDN serta Ahli Diet dan Nutrisi lain yang sedang naik daun, mengatakan ada tujuh gram serat dalam secangkir labu kalengan.

2. Manfaat Labu Kuning untuk Kesehatan mata
Seperti yang telah disebutkan di atas, pewarna labu kuning yang memberikan warna oranye yang cemerlang berasal dari pasokan beta-karoten yang melimpah. Setelah itu, beta karoten ini akan diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.

Vitamin A jelas sangat penting untuk kesehatan mata dan membantu retina menyerap dan memproses cahaya. Secangkir labu kuning dapat mengandung lebih dari 200 persen asupan harian vitamin A yang direkomendasikan kebanyakan orang. Manfaat ini menjadikannya pilihan yang luar biasa untuk kesehatan optik.

Labu kuning juga mengandung lutein dan zeaxanthin. Dua senyawa antioksidan ini dianggap membantu mencegah katarak dan bahkan dapat memperlambat perkembangan degenerasi makula.

3. Manfaat Labu Kuning untuk Menjaga Imunitas
Apakah Moms sedang mencari cara untuk menangkal penyakit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh? Cobalah labu kuning. Asupan besar vitamin A yang diberikan labu kuning, ternyata dapat membantu tubuh seseorang melawan infeksi, virus, dan penyakit menular.

Minyak labu kuning bahkan membantu melawan berbagai infeksi bakteri dan jamur. Tidak hanya itu, labu kuning juga mengandung hampir 20 persen dari jumlah vitamin C harian yang disarankan, di mana hal tersebut dapat membantu seseorang pulih dari flu lebih cepat.

4. Manfaat Labu Kuning sebagai Anti-aging
Apakah Moms percaya bahwa makan labu kuning akam dapat membantu Moms terlihat lebih muda? Ini adalah fakta sebenarnya karena kandungan beta-karoten dalam labu kuning yang dapat membantu melindungi seseorang dari sinar UV dan menyebabkan kerutan di wajah.

Tidak hanya itu, daging buah labu kuning juga dapat menjadi masker wajah alami yang luar biasa efeknya dan juga menenangkan. Moms hanya perlu 1/4 cangkir labu kuning yang dihaluskan, telur, satu sendok makan madu, serta satu sendok makan susu.

5. Manfaat Labu Kuning untuk Menurunkan Risiko Kanker
Selain bagus untuk mata dan kulit, beta-karoten rupanya juga bermanfaat untuk melawan kanker. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan makanan kaya beta-karoten mungkin memiliki risiko lebih rendah terkena beberapa jenis kanker, termasuk prostat dan kanker paru-paru.

“Vitamin A dan C adalah ‘sejenis pasukan pertahanan sel’. Dua vitamin tersebut adalah antioksidan dan mereka bertindak sebagai perisai untuk sel Anda dalam melawan radikal bebas penyebab kanker,” ujar Kaufman.

Analisis terhadap 13 penelitian menunjukkan bahwa orang dengan asupan alfa-karoten dan beta-karoten yang lebih tinggi, memiliki risiko kanker perut yang lebih rendah secara signifikan. Demikian pula, banyak penelitian pada manusia lainnya telah menemukan bahwa individu dengan asupan karotenoid yang lebih tinggi memiliki risiko lebih rendah terkena kanker tenggorokan, pankreas, payudara, dan kanker lainnya.

6. Manfaat Labu Kuning untuk Menurunkan Gula Darah
Dalam sebuah tes ilmiah, labu kuning juga telah terbukti menurunkan kadar glukosa darah, meningkatkan toleransi glukosa, dan meningkatkan jumlah insulin yang diproduksi tubuh. Itu artinya, memasukan labu dalam menu makanan dapat membantu seseorang mengontrol diabetes dan kadar gula darah mereka.

Sebuah studi tahun 2019 menunjukkan bahwa kombinasi dua ekstrak tumbuhan, salah satunya adalah pumpkin polysaccharides, dapat menurunkan kadar gula darah pada tikus.

Meski studi tersebut tidak melibatkan manusia, penelitian menunjukkan beberapa potensi senyawa tanaman ini dalam membatasi diabetes tipe 2. Karena pengaruhnya terhadap gula darah, para ilmuwan mungkin dapat mengolahnya kembali menjadi obat antidiabetik.

Pengujian lebih lanjut perlu dilakukan sebelum penelitian ini benar-benar dianggap pasti. Namun meskipun Moms tidak menderita diabetes, mengunyah labu kuning tentu bukanlah hal yang akan merugikan.

7. Manfaat Labu Kuning untuk Meminimalisir Penyakit Kronis
Radikal bebas adalah molekul yang diproduksi oleh proses metabolisme tubuh seseorang. Meskipun sangat tidak stabil, radikal bebas memiliki peran yang berguna seperti menghancurkan bakteri berbahaya.

Namun, radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh akan menciptakan keadaan yang disebut stres oksidatif. Hal ini telah dikaitkan dengan penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker.

Labu kuning mengandung antioksidan, seperti alfa-karoten, beta-karoten, dan beta-cryptoxanthin. Semua senyawa tersebut dapat menetralkan radikal bebas dan menghentikannya bekerja merusak sel dalam tubuh seseorang.

 

MANFAAT BUAH CEMPEDAK

 

1. Baik bagi Kesehatan Jantung

Cempedak memiliki kandungan antioksidan, serat, serta vitamin C di dalamnya yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan potasium di dalam cempedak juga tinggi dan bisa bermanfaat menurunkan tekanan darah. Kandungan ini bisa membantu menurunkan tingkat kolesterol dan hipertensi yang berdampak buruk pada kesehatan jantung.

2. Baik bagi Kesehatan Mata

Buah cempedak memiliki kandungan vitamin A yang sangat tepat untuk menjaga kesehatan mata. Di antara buah-buahan lain yang mengandung vitamin A, cempedak termasuk memiliki rasa yang paling lezat di antara lainnya.

3. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Konsumsi buah cempedak bisa membantu melancarkan dan menjaga pencernaan berjalan mulus. Kandungan vitamin C pada cempedak bisa mencegah terjadinya konstipasi atau sembelit.

4. Mencegah Risiko Stroke

Salah satu masalah kesehatan yang dialami oleh banyak orang di masa kini adalah stroke. Untuk mencegah munculnya masalah ini, cempedak merupakan salah satu buah yang memiliki manfaat ini.

5. Menurunkan Tingkat Kolesterol

Cempedak bisa menjadi buah yang bermanfaat untuk menurunkan tingkat kolesterol seseorang. Kandungan vitamin C dari cempedak bisa mencegah kolesterol buruk masuk ke aliran darah yang bisa menjadi penyebab terjadinya penyakit jantung.

6. Meringankan Tumor

Walau masih belum ada bukti secara ilmiah, namun cempedak dipercaya bisa membantu meringankan tumor. Hal ini mugkin terjadi karena kandungan bioflavonoid yang dikandung oleh buah ini.

7. Menguruskan Tubuh

Mengonsumsi buah cempedak bisa membuatmu merasa lebih kenyang. Hal ini menyebabkan buah ini sangat cocok untuk menguruskan tubuh. Kandungan nutrisi dari buah ini menjadikan perutmu jadi kenyang serta memenuhi kebutuhan tubuh.

8. Mengatasi Malaria

Sejumlah kandungan yang ada di dalam cempedak bisa membantu mencegah dan mengobati malaria. Kandungan artioindonesianidin dan heteriflavon C dari buah ini bisa menghilangkan parasit malaria di dalam tubuh.

9. Mengeluarkan Parasit dari Tubuh

Pada tubuh seseorang, mungkin muncul sejumlah parasit yang mengganggu sistem kerja organ tubuh. Pada kondisi tertentu, parasit ini juga bisa menyebabkan sejumlah penyakit. Cempedak merupakan buah yang tepat dikonsumsi untuk menghilangkan parasit yang bersarang di dalam tubuh.

10. Kontrol Obesitas
Kandungan serat pada buah cempedak yang tinggi membantu dalam mengontrol obesitas serta menjaga kesehatan tubuh seluruhnya.

11. Kaya Nutrisi untuk Ibu Hamil
Manfaat cempedak untuk ibu hamil yaitu kaya nutrisi seperti vitamin A untuk kesehatan mata, vitamin C untuk imunitas tubuh, jaga sistem pencernaan serta mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh.

Namun, ada hal yang harus diperhatikan sebelum manfaat cempedak untuk ibu hamil bisa terlaksana.

12. Bagus untuk Kesehatan Kulit
Manfaat cempedak untuk kecantikan adalah mencegah terjadinya penuaan dini maupun kerutan di wajah.

 

BAHAYA DARI MAKANAN CEPAT SAJI

Fast food atau makanan cepat saji sering diidentikkan dengan junk food atau “makanan sampah” bukan tanpa alasan. Itu karena fast food dibuat dengan bahan murah, seperti daging berlemak tinggi, biji-biji olahan, tambahan gula dan lemak.

Selain itu, fast food juga tinggi sodium yang berfungsi sebagai pengawet dan membuat makanan beraroma lezat. Padahal, makanan yang sehat sebaiknya disajikan berupa daging tanpa lemak, gandum utuh, buah-buahan segar dan sayuran.

1. Meningkatkan tekanan darah Makanan cepat saji biasanya kaya akan natrium, yang berfungsi sebagai pengawet dan meningkatkan rasa. Mengonsumsi makanan tinggi natroum bisa meningkatkan tekanan darah, yang memberi tekanan pada sistem kardiovaskular. Seiring waktu, tekanan darah tinggi dapat mengeraskan atau mempersempit pembuluh darah.

2. Membuat kembung Mengonsumsi makanan tinggi natrium, lemak, atau karbohidrat olahan dapat memicu kembung. Apalagi, banyak orang mengonsumsi fast food bersama dengan soda, yang semakin memperparah kembung. Kembung yang terjadi biasanya hanya bersifat sementara, tetapi bisa mengganggu kenyamanan dan penampilan kita.

3. Meningkatkan kolesterol Fast food biasanya dimasak dengan minyak tinggi lemak. Terlalu banyak mengonsumsi lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol jahat yang meningkatkan risiko penyakit jantung.

4. Meningkatkan risiko gangguan pencernaan Makanan cepat saji juga terbuat dari tepung yang mengandung karbohdrat olahan tinggi namun rendah serat. Padahal, serat sangat dibutuhkan tubuh untuk menurunkan risiko divertikulitis dan kondisi lain yang terkait dengan mengejan atau sembelit, seperti wasir dan hernia. Serat juga membantu perkembangan bakteri usus baik dan membuat kita merasa kenyang lebih lama.

5. Menambah berat badan Fast food merupakan makanan yang tinggi lemak dan kalori. Kalori yang ada dalam fast food boasanya berasal dari karbohidrat yang diproses tinggi. Mengonsumsinya hanya akan memicu rasa lapar dalam sekejap, yang turut meningkatkan nafsu makan. Pada akhirnya, hal ini hanya akan meningkatkan risiko penambahan berat badan. Saus yang kerap dijadikan kondimen dalam fast food juga kaya akan gula. Padahal, gula adalah penyebab utama epidemi obesitas.

6. Menguras energi Karbohidrat olahan dalam fast food bisa menyebabkan lonjakan gula darah dan meningkatkan produksi insulin. Kondisi ini bisa membuat kita mudah lelah dan kehabisan energi.

7. Memengaruhi suasana hati Fast food kaya akan lemak jenuh, natrium, gula, dan karbohidrat olahan. Terlalu banyak mengonsumsinya bisa membuat tubuh kehilangan banyak nutrisi, yang turut berpengaruh buruk pada suasana hati. Selain itu, mengonsumsi banyak makanan olahan juga dapat meningkatkan risiko depresi.

8. Menaikkan kadar gula darah
Makanan cepat saji umumnya tinggi zat gizi karbohidrat tetapi minim sekali serat. Karbohidrat sangat mudah dicerna oleh tubuh mencjadi glukosa sehingga gula darah akan meningkat.

Jika kebiasaan ini terus dipertahankan, kondisi ini nantinya bisa mengganggu kerja insulin. Jika insulin sudah tidak mampu bekerja dengan normal maka Anda berisiko terkena berbagai masalah kesehatan seperti diabetes tipe 2 dan obesitas.

9. Memunculkan masalah pernapasan
Kalori berlebih yang bersumber dari makanan cepat saji bisa menyebabkan kenaikan berat badan yang tak terkendali. Akibatnya, Anda memiliki berat badan di atas normal yang membuat risiko asma dan sesak napas meningkat.

Lemak pada makanan cepat saji yang berlebih di dalam tubuh dapat memberikan tekanan pada organ jantung serta paru-paru. Hal ini umumnya ditandai dengan rasa sesak saat berjalan, menaiki dan menuruni tangga, atau saat berolahraga.

 

JENIS JENIS KOPI

Siapa yang tak kenal dengan minuman yang digemari hampir semua kalangan. Kopi adlaah minuman terpopuler dan salah satu minuman paling banyak dikonsumsi di dunia. Tak jarang banyak orang sebelum melakukan aktivitasnya, mereka akan meminum kopi di pagi harinya. Sekarang zaman sudah maju, tentu pengolahan kopi sendiri menjadi lebih bervariasi. Hingga di setiap tahunnya konsumen kopi dari kalangan remaja hingga dewasa sekarang sudah meningkat.

Penamaan kopi sendiri sekarang sudah bermacam-macam. Seperti Espresso, Affogato, Americano, Long Black, Cappuccino, Flat White, Latte, Cold Brew, dan lain-lain. Lalu apa yang membedakannya? Berikut beberapa ulasan dari berbagai jenis kopi yang ada.

Kopi hitam atau black coffee

Kopi hitam adalah kopi yang paling sederhana proses pembuatannya dan paling banyak digemari oleh orang dewasa. Kopi ini hanya disajikan dengan bubuk dari biji kopi lalu dicamourkan dengan air panas/hangat tanpa campuran bahan lainnya. Kanu bisa menikmati rasa asli dari biji kopi ini.

Latte

Selanjutnya ada Latte. Latte masuk kedalam minuman kopi terpopuler di dunia. Latte ini terbuat dari espresso dan steamed milk serta memiliki busa diatasnya. Latte sendiri terkenal bisa digunakan untuk membuat latte art. Banyak dari cafe-cafe menyediakan kopi dengan latte art.

Americano

Americano sendiri meiliki kesamaan dengan kopi hitam. Namun, americano ini bentuknya lebih cair. Cara pembuataannya sendiri adalah dengan mencampurkan air panas kedalam espresso shot.

Espresso

Setelah americano kini ada espresso. Espresso adalah jenis minuman kopi dengan kadar kopi. Yang lebih pekat. Minuman ini tak terlalu banyak diminati oleh remaja karena rasanya yang pahit. Espresso sendiri biasanya digunakan sebagai bahan campuran untuk jenis kopi lainnya atau bisa juga kamu meminumnya secara langsung.

Cappuccino

Cappuccino hampir sama dengan latte. Perbedaan nya terletak pada busanya. Cappuccino ini dibuat dengan latte yang busanya lebih banyak dibanding steamed milknya. Diatas busa cappuccino biasanya diberi bubuk kayu manis atau bubuk coklat sebagai penambah cita rasanya.

Mocha

Mocha adalah campuran kopi, steamed milk, foam dan coklat . Tentu minuman ini sangat cocok untuk kamu pecinta coklat dan tidak terlalu suka kopi. Pemberian bubuk coklat pada kopi ini mampu menetralisir keasaman dan rasa pahit dari espresso.

Anti Gagal Masak Makanan Enak dengan Resep Ini

Kegiatan masak memasak akan menjadi sangat menyenangkan apabila tidak repot, ditambah lagi ketika menyaksikan wajah senang anggota keluarga yang menyantap makanan dengan lahap. Ini dia beberapa resep makanan lezat dan anti gagal.

Cumi masak jagung muda

6 bh jagung muda iris2
3 ekor cumi iris2 kecil
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih cincang kasar
1 btr kecil bawang bombay iris
1 sdt sagu kasih air dikit bt pengental
200 ml air

Penyedap rasa :
1/2 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
Garam dikit
2 sdt saos tirem
1 sdt minyak wijen
Lada

Tumis bawang putih sampai berubah warna masukkan cumi aduk jangan terlalu lama masukkan bawang bombay,jagung, air , penyedap rasa aduk rata ,tes rasa masak sampai air agak menyusut baru masukkan air sagu ( sedikit dikit ya kekentalan menurut selera ) terakhir masukkan daun bawang angkat.

Babi panggang

bawang putih haluskan
Arak
Garam
Saos tiram
Kaldu jamur
Bumbu ngohiong
Cuka
Garam kasar
Putih telur

Iris iris daging samcan jangan sampai putus olesin bumbu sampai rata kecuali kulit, daging di balik bagian kulit di tusuk2 sampai rata olesin cuka diam kan ato jemur sampai kering
Baru tempel garam yg sudah di campur putih telur

Panggang 30 menit bagian atas baru buang garamnya panggang lagi bagian atas sampai garing lalu bolak balik daging matang angkat
Ingat api atas ya jangan besar2 ntar gosong.

Cah sayur asin daging sapi.
Sayur asin itu kalau di pasar ada 2 macam, yg asem dan yg gak asem, kalau untuk tumis pakai sayur asin yg gak asem ya baru enak.

Sayur asin daging sapi

250 gr daging khas dalam cuci bersih iris tiriskan, kasih 1 sdm sagu dan kecap asin aduk rata
2 ikat sayur asin potong2
1 bh tahu kuning potong2 goreng bentar aja
2 ruas jahe iris
4 siung bawang putih keprek
Air secukupnya

Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada
2 sdm saos tiram

Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi masukan daging sapi aduk rata sampai agak matang masukan sayur asin,tahu,air,penyedap, tes rasa masak sampai air agak menyusut angkat.

Hidangkan Resep Ini Dijamin Keluarga Anda Akan Suka

Tukha / cukiok
Masak bumbu ngohiong

Tukha bumbu ngohiong

1/2 kaki babi potong2 cuci bersih, rebus sebentar buang airnya, bilas lagi tiriskan
Rawit utuh
1 bonggol bawang putih cuci bersih keprek bersama kulitnya
1 bh bunga lawang
1 sdt bumbu ngohiong
3 sdm saos tiram
Kecap manis
Soy sauce
Minyak wijen
Arak
Air secukupnya

Gula
Kaldu jamur
Garam
Lada

Tumis bawang putih sampai wangi masukan bunga lawang,kaki babi aduk rata baru masukan semua bahan didihkan baru pindahkan ke panci presto masak 20 menit.
Kalau yg pakai panci biasa masak sampai kaki babi lembut dan air agak menyusut angkat.
Selamat mencoba!

Sayur asin bikin sendiri taroh di kulkas udah beberapa minggu masih seger dan awet.
Masak sayur asin daging sapi pakai tahu kuning, ini pakai angco tapi lupa gak ke foto

Sayur asin daging sapi

100 gr daging khas dalam cuci bersih iris tiriskan, kasih 1 sdm sagu dan kecap asin, saos tiram aduk rata.
1/2 sayur asin potong2
1 bh tahu kuning potong2 goreng bentar aja
1 ruas jahe iris
5 siung bawang putih keprek
Air secukupnya

Gula
Garam
Kaldu jamur
Lada
2 sdm saos tiram
1 sdm angco

Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi masukan daging sapi aduk rata sampai agak matang masukan sayur asin, angco, tahu, air, penyedap, tes rasa masak sampai air agak menyusut angkat.

Steamed fish with lime & garlic.
Ikan kerapu tim jeruk nipis ala Thai.
Kalau suka pedas dan asem tim ikan begini enakk bgt moms seger nano nano rasanya.

Tim ikan ala thai
2 ekor ikan kerapu cuci bersih seset badannya tiriskan

1 ruas jahe iris iris
2 bh akar daun ketumbar cincang halus
1 siung bawang putih cincang halus

Sisa daun ketumbar cincang kasar

Di mangkok
6 siung bawang putih cincang
1 sdm gula merah haluskan
1 sdm gula
2 sdt kaldu jamur
3 sdm kecap ikan thai
2 sdm kecap asin
50 ml air
3 bh jeruk nipis peras airnya
Lada
10 bh rawit merah cincang kasar
10 bh rawit ijo cincang kasar
Sebagian daun ketumbar yg sudah di cincang
Aduk rata

Masukan jahe iris, bawang putih cincang dan akar ketumbar ke ikan kukus 25 menit ato sampai matang setelah itu buang air ikan dan jahenya.

Panaskan teplon masukan bumbu yg didalam mangkok masak sampai gula larut lalu tuang ke ikan tambahkan sisa daun ketumbar.
Siap dihidangkan
Selamat mencoba.

Aneka Kreasi Makanan Sehat dan Gurih dengan Fibercreme

Makanan sehari – hari yang kita konsumsi harus ditakar tingkat gizi dan nutrisinya. Bahaya dari menyantap makanan berminyak atau terlalu banyak santan adalah bisa menyebabkan kolestrol yang dapat berakibat fatal jika terlalu lama dipendam. Saat ini tercipta fibercreme yang dapat menggantikan santan ataupun susu.

Sate ayam kepal
Bahan :
500gr daging ayam cincang 1/2 halus
Bumbu2:
5 buah bawang putih haluskan
1sdm ketumbar bubuk
1sdt lada bubuk
1,5 sdt gula pasir
1,5 sdt garam
1sdm saos tiram
2sdt penyedap jamur
1,5 sdm kecap manis
2sdm @fibercreme
1sdm tepung maizena

Bahan olesan :
4sdm kecap manis
1sdm margarin cair
1sdm selai kacang
Semua bahan olesan dicampur rata.

Cara :
Campur rata semua bahan sate
Diamkan di kulkas min 1jam
Kepalkan bahan sate di bambu tusuk sate, supaya lebih gampang, tangan dikasih minyak sayur.
Panaskan panggangan, olesin perlahan sate dengan bahan olesan lalu bakar hingga matang.

Soup buah NO SUSU

Bahan kuah :
200ml air hangat
2,5 sdm gula pasir
3sdm fiber creme

Buah nangka, alpukat, semangka dan selasih.
Batu es Secukupnya

Cara :
Larutkan, air, gula dan fiber creme
Siapkan mangkok, tambahkan batu es, buah2 dan selasih, lalu tuang kuahnya.

Memadukan kentang dengan ikan asin
Jadi lebih maknyuz ditambah dengan fiber creme

Bahan : – 500grm kentang potong kecil2 lalu goreng
– 100 grm ikan asin gabus rendam dengan air hangat, cuci bersih, iris 4persegi lalu goreng.
1 papan petei

Bumbu halus :
10 buah bawang merah
4 buah bawang putih
10gr lengkuas muda
5buah cabe keriting merah, jika suka pedas bisa tambakan rawit.
1 buah kemiri
4 lbr daun jeruk nipis
1sdm terasi sangrai
1sdt gula pasir
1sdt penyedap jamur
Garam sesuai selera.
Supaya lebih enak legit aku tambahkan 2sdm fiber creme
125cc air
Minyak untuk menumis secukupnya

Cara :
Tumis bumbu halus dengan api kecil lalu masukan daun jeruk dan terasi sangrai lalu masukan pete, masak hingga harum.
Tambahkan air, gula, garam, penyedap dan Fibercreme.
Masukan kentang dan ikan asin, besarkan api,
Aduk2 hingga meresap lalu angkat.

Berbagai Macam Resep Chinese Food yang Gampang

Ngohiong babi udang

1 kg udang setelah kupas
1/2 kg daging kapsim berlemak
4 batang son / suanna
Daun bawang secukup nya
1 butir telur
5 siung bawang putih besar
1 bh bawang bombay cincang halus
2 batang wortel parut kasar peras buang air nya
1 bh bangkuang kecil parut peras buang airnya
1 lembar kulit tahu potong jadi 12
7 – 8 sdm sagu

1 sdm bumbu ngohiong / five spice
3 sdm muncung saos tiram
3 sdm minyak wijen
1 sdt gula
3 sdt kaldu jamur
Lada

Jangan pakai garam lagi ya kulit tahu na asin banget

Daun son, daun bawang cuci bersih potong potong blender bersama bawang putih , udang, daging kapsim,wortel blender kasar aja baru kasih telur, penyedap rasa aduk rata masukan sagu aduk rata tes rasa di ujung lidah. Bungkus dengan kulit tahu baru di kukus selama 25 menit, tunggu dingin baru goreng menurut selera mau di potong dulu ato langsung panjang
Selamat mencoba

Resep tumis oncom.
2lbr oncom aku cuci air mengalir lalu remas kasar.
1ons lencah
3 iket kemangi
5 cabe merah iris
8 bawang merah iris
4 bawang putih iris
1,5 sdm saos tiram
1sdt penyedap jamur
1sdt gula pasir
1,5sdt garam.
50ml air.
Minyak utk menumis secukupnya.

Tumis bawang dan cabe, lalu masukan lencah aduk2 lalu masukan oncom, semua penyedap, aduk2 tambahkan air dan terakhir daun kemangi, aduk rata.
Angkat sajikan.

Paha Ayam

Resep :
500gr paha ayam fillet iris2.
Bumbu halus:
6 Bawang merah
4 bawang putih
1/2 sdm ketumbar bubuk
2 jari lengkuas muda
2cm jahe
2sdm kecap manis
1sdm kecap inggris.
1/2 sdt ladabubuk
Garam, penyedap secukupnya.
Campur semua bumbu dgn ayam diamkan 1/2 jam lalu goreng.

Sambal Kacang

Salah satu sambal unik yang bisa dijadikan sebagai cocolan berbagai macam lauk yaitu sambal kacang. Cara membuat sambal kacang ini ternyata sangat mudah loh.

Resep sambal kacang :
250gr kacang giling.
6lbr daun jeruk.
1/2 sdm garam
Sekeping gula merah
Gula pasir secukupnya (gak nimbang)
Air asam jawa (dr 1,5sdm asam larutkan dgn air) atau sesuai selera.
700ml air
Kecap manis 3-5sdm
Bumbu halus:
Bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri 3buah.

Makanan Super Lezat yang Mudah Dimasak Saat Pandemi

Aneka kreasi makanan dapat kita masak jika mengetahui resepnya. Dengan mengikuti step – step yang ada di resep makanan, hidangan pun akan jadi dan anda bisa memenuhi kebutuhan gizi harian dengan makanan super lezat.

PAKLAY
– Bahan :
. Wortel
. Pakcoy
. Sawi ijo
. Tomat merah
. Kembang kol
. Seledri
. Ati ampela (rebus dengan daun salam)
. Air putih secukupnya
. Maizena (larutkan dengan sedikit air)
. Minyak untuk menumis

– Bumbu :
. Baput geprek
. Bombay iris . Ladaku
. Kaldu jamur
. Garam
. Gulpas
. Kecap ikan
. Kecap asin

– Cara :
. Tumis baput, bombay hingga harum
. Masukkan ati, sayuran, lada, garam, gulpas, kaldu jamur, kecap asin, kecap ikan
. Tuang air biarkan mendidih matang, tes rasa
. Masukkan larutan maizena, ratakan

SOP MAKARONI
– Bahan :
. 1/2 ekor ayam tanpa kulit, beri jeruk nipis
. 250gr tulang ayam (u/ kaldu tambahan)
. 250gr wortel
. 10btr telor puyuh rebus
. 200gr makaroni
. 4 sosis ayam (me; sospi)
. 3dn bawang
. Seledri
. Bawang goreng
. Kaldu Jamur
. Gulpas
. 1 tomat merah
. Kaldu ayam . 2lt kaldu ayam

– Bumbu uleg :
. 5 baput
. Garam
. Merica

– Cara :
. Rebus makaroni beri sedikit minyak goreng, tiris
. Tumis bumbu uleg hingga matang
. Potong ayam sesuai selera, rebus( buang rebusan ayam pertama)
. Didihkan air masukan ayam, lalu tuang tumisan bumbu ke dalam nya
. Masukkan tomat, wortel, sosis, telor puyuh, dn bawang, seledri, gulpas, kaldu jamur
. Setelah sayuran matang, tes rasa
. Tata makaroni di mangkok, tuang sayur sop nya, taburi bawang goreng
. Sajikan

NASGOR THAILAND
– Bahan :
. Nasi putih
. 100gr udang buang kepala, beri jeruk nipis
. 2btr telor
. 1bh nanas madu potong kecil
. 2bh wortel potong dadu
. 2dn bawang iris halus
. 1 jagung manis sisir
. Sledri cincang . Bawang goreng
. 3sdm kecap ikan
. 3sdm kecap asin
. 3sdm minyak wijen
. Ladaku
. Kaldu jamur
. Garam

– Bumbu :
. 4 baput cincang
. 6 bamer cincang
. 4 cabe merah keriting iris halus
. 5 cabe rawit iris halus ( klo mau pedas )

– Cara :
. Orak arik telor sisihkan
. Tumis bumbu sampai harum
. Masukkan udang, wortel, jagung, dn bawang, garam, kaldu jamur, ladaku, kcp ikan, kcp asin . Setelah sayuran matang masukkan nasi aduk sampai rata, tes rasa
. Masukkan nanas dan mny wijen terakhir
. Sajikan
. Taburi bawang goreng, sledri

Review Kuliner Lezat By Food Vlogger Bali

Dessert Pudding

Dessert Pudding Premium by lumierrepudding rekomen banget buat di cobain nih

Varian Puddingnya :
• Pudding Lumut Butter
• Pudding Regal Butter Chocolate
• Cheese cake Oreo

Semua puding dalam ukuran 200ml, rasa manisnya pas, wangi dan cheese cakenya berasa banget.

Kue Sus

Kue sus dari criuxchoux enak bener deh kue nya ..kulit luar yg renyah dengan taburan kacang almond PLUS isian varian fla yg sangat manjain lidah.. wangi dan manisnya pas, rasanya enak pake banget

Utk Varian isinya ada rasa Vanilla, Chocolate, Green Tea, Rum Raisin dan Belgian Choco Chips…Ini cocok banget buat Hantaran krn kemasan packagingnya cantik

WA 0877.8277.7677
Pemesanan H-1
Pengiriman dr Kelapa Gading

Nasi Tim Ayam

Salah satu rekomendasi nasi tim enak, cita rasa yang bikin ketagihan. Tekstur nasi yang lembut, dipadu dengan rasa gurih dari lauknya. Daging ayam nya juga memiliki rasa yang pas, dipadukan dengan jamur dan cabe potong yang diletakkan di atas nasinya.

Mie Yabi

Mau pilih bakmi halus, bakmi karet atau bakmi lebar semua ada di mieyabi.id dalam kemasan ya
Toppingnya itu lho LUAR BIASA!
Lengkap banget, ada daging cincang, bakso, pangsit rebus, dan garingannya yang kriuk banget apalagi ditambah bakso
Mantul banget kan rasanya

Tersedia yg Halal dan Non Halal

Bakso Goreng

Buat kalian yg lagi nyari referensi bakso goreng home made yg rasanya juara bisa nih nyobain bakso goreng ayam udang dari hoshii_kuliner ini full olahan daging tanpa pengembang dan pengawet makanan.

Kemasannya praktis tinggal kalian goreng sendiri dirumah, higienist, lengkap dengan saos spesialnya yg cocok banget jadi teman cocolan.

Pempek Palembang

ada pempek enak nih, namanya gendutinaja_ ,yang ini Khas Palembang….100% Ikan ASLI NO KALENG KALENG, NO PEMUTIH, NO MSG & Bahan Pengawet, ini homemade dibuat dari bahan pilihan , dan kalau kalian pesan , sudah termasuk cuko nya yang pedas dan kental.

Aku suka semua nya karena luarnya renyah dalamnya empuk kenyal dan terasa banget ikannya….walaupun harga aman di kantong tapi Soal rasa ga murahan, enak, wangi dan recommend guyss
halal
Pengiriman dari Tangerang
Wa only : +62 813-1469-9942

Rawon Kuliner Indonesia Aneh Berwarna Hitam

Lihat tetangga pada masak rawon jadi pingin masak rawon sendiri, pake resep bundaku arek suroboyo di modif dikit untuk takarannya sesuai selera ya hehehe…

Kebetulan banget ada stok kluwek, mau dibawa ipar ke jambi ehh kok malah bibi nya kelupaan engga dibawain, wes dimasak sendiri aja
Sebenarnya lebih enak dimasak dikompor sampai matang, namun berhubung akunya males nungguin daging lama empuknya tak masak pake slow cooker aja bisa ditinggal ngerjain yang lainya.

RAWON

. Bahan :
. 300gr dg has dalam kurleb
. 1250ml air putih

. . Bumbu uleg :
. 4 baput kating
.7 bamer
. 5 kluwek (pilih yg tidak pahit)
. 4 kemiri sangrai
. 1sdt ketumbar sangrai
. 2 cm kunyit dibakar
. Sejempol jahe
. Garam

. Bumbu cemplung :
. 4 daun salam
. 5 daun jeruk
. 2 serai geprek
. Seruas laos geprek
. Kaldu sapi bubuk
. Sedikit gulpas

. Pelengkap :
. 3btr telur asin
. 3 genggam tauge pendek
. 2 btg daun bawang rajang
. Segenggam kemangi
. Kerupuk udang
. Sambal terasi
. 1bh jeruk nipis
. Bawang goreng

. Cara :
. Rendam isi kluwek dg air panas sebelum diuleg bila ada yg agak keras
. Potong daging sesuai selera
. Tumis bumbu uleg sampai matang, masukkan kluwek, daging lalu aduk rata sampai daging berubah warna
. Masukkan bumbu cemplung, air. Biarkan 10 menit. Lalu pindahkan ke SC
. Masak low selama 5 jam
. Setelah matang tes rasa
. Sajikan bersama pelengkapnya

Siapa yang suka tempe ?
Apalagi disambelin makin nglawuhi ya.. Bisa habisin banyak nasi ini, wess cuuss yukk mari makan siang teman – teman ..

SAMBAL TEMPE

. Bahan :
. 1 papan tempe
. 1 genggam kemangi

. Bumbu uleg :
. 2 baput
. 4 bamer
. Garam
. Kaldu jamur
. 5 rawit merah
. 7 cabe merah keriting

. Cara :
. Potong2 besar, goreng tempe. Sisihkan
. Siram bumbu uleg dg 2sdm minyak goreng panas bekas goreng tempe
. Tumbuk kasar tempe diatas bumbu. Tambahkan kemangi
. Aduk rata & sajikan.

Ternyata mudah sekali ya untuk membuat salah satu makanan terkenal khas jawa timur ini. Kuliner Indonesia yang sudah go international ini memang memiliki cita rasa yang khas dan sedap sekali. Rawon sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat loh!

Lezatnya Roti dengan Kombinasi Abon

Sensasi lezatnya roti dicampur dengan abon memang sangat nikmat sekali. Biasanya untuk makan jenis roti satu ini kita beli di bakery terdekat atau bakery favorit. Rupanya cara membuat roti abon mudah sekali loh. Yuk simak resep berikut ini!

FLOSS ROLL

Pertama kali bikin, langsung puas sama rasanya.. Enak banget, pantesan dijual mahal disini

Bahan roti

  • 200 gram tepung protein tinggi (sy pakai golden eagle)
  • 50 gram tepung protein sedang (sy pakai tepung segitiga premium)
  • 6 gram yeast instant (sy pakai mauripan ½ bungkus)
  • 50 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • 2 grm bread improver (sy tidak pakai)
  • 3 gram garam
  • 30 gram mentega putih / unsalted butter ( sy pakai blueband master) 
  • 400 ml air es

Bahan olesan dan taburan

  • 1 butir kuning telur untuk olesan
  • Secukupnya cabai merah keriting/besar
  • Secukupnya daun bawang hijaunya saja

Bahan filling

  • 4sdm skm
  • 100grm mayonnaise
  • Secukupnya abon

Cara membuat :

  1. Campurkan semua bahan kering, aduk sampai tercampur semua, masukkan kuning telur sambil mixer terus menyala, masukkan air sedikit demi sedikit sampai setengah kalis, masukkan mentega lalu garam, mixer sampai kalis elastis, dan adonannya tidak menempel di wadah
  2. Diamkan adonan selama 1 jam tapi kalau

suhu dapurnya panas 45 menit sudah cukup.

  1. Siapkan loyang 28*28 kalau tidak punya bisa loyang seadanya ya tp nyisa kalau loyangnya lebih kecil, kemudian alasi kertas roti/mentega
  2. Gilas adonan sampai udara didalamnya habis dan tipis kemudian susun di loyang sambil dirapikan sesuai bentuk loyang. tusuk2 garpu supaya saat dipanggang tidak bergelembung
  3. Jika sudah rapih istirahatkan 30 menit
  4. Setelah 30 menit olesi dengan kuning telur, kemudian tata cabai, bawang daun dan wijen
  5. Oven selama 25 menit dengan suhu 170°C atau menyesuaikan oven masing-masing, jangan sampai gosong atau kurang matang
  6. Setelah matang gulingkan roti diatas kertas roti, kemudian gulung ini tips untuk mempermudah nanti ketika sudah diberi
  7. Olesi campuran mayonaise dan skm kemudian taburi abon secukupnya, kemudian gulung. Biarkan roti tetap dalam posisi tergulung selama 1 jam supaya nanti tidak mudah lepas / meleyot
  8. Potong menjadi 5 bagian / sesuai selera kemudian olesi campuran mayonaise dan skm di kedua sisi samping dan taburi abon.

Kumpulan Cemilan Jajanan Pasar Murah Sampai High Class

KUE LUMPANG

Bahan:
• 10 sdm tepung terigu
• 10 sdm tepung tapioka
• 10 sdm gula pasir
• 8 lbr daun pandan
• 400ml air
• 2 tetes pasta pandan
• sedikit garam
• Kelapa muda parut
..
Caranya:
• Campur tepung cakra, tepung tapioka, gula, air pandan, pasta pandan dan garam
• Aduk rata lalu saring supaya tidak bergerinjel
• Siapkan kukusan lalu masukan cetakan yg sidah diolesi minyak ssyur
• Tuang adonan ke dalam cetakan lalu kukus 15-20mnt
• Gunakan kain utk tutup panci kukusannya, spy air rebusan tdk menetes ke adonan
• Utk taburannya kukus kelapa muda parut taburi sedikit garam.

PUDDING MOZAIK

Bahan mozaik:
• 1 bks Nutrijell plain
• 10 sdm gula
• Pewarna merah,biru,hijau
..
Bahan luar:
• 1 bks agar putih
• 10 sdm gula putih
• 200ml susu uht
• 1 botol kecil yogurt lychee merk cimory
• 1 gelas kecil air
..
Topping:
• Strawberry
• Sunkist

Bolu Marble / Bolu Marmer

Bahan- bahan:
– Butter 200gr
– margarine 130gr
– gula halus 180gr (kl suka manis 250gr)
– 6 btr telur (pisah putih dan kuning)
– Perasan lemon
– pasta coklat + moca
– tepung terigu 250gr
– susu tepung 3 sdm
– panggang suhu bawah 175 derajat api bawah
15 menit
– lanjut panggang 150 derajat api atas bawah 50 menit

PIS KOPYOR

Bahan:
• Roti tawar
• Nangka
• Kelapa muda
• Santan
• Susu kental manis
• Daun pisang
..
Cara buatnya :
• Campurkan semua bahan lalu di bungkus dgn daun pisang
• Kukus kurang lebih 10-15mnt

Macaroni Schotel

Bahan:
• 200gr macaroni (rebus sebentar lalu tiriskan)
• 2 sdm margarin
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 bh bawang bombay cincamg
• 250 ml susu cair
• 3/4 keju quick melt parut
• 3 btr telur kocok lepas
• Lada putih, garam, kaldu bubuk, pala bubuk
• 2 bh sosis sapi/ayam uk besar
..
..
Cara masaknya:
• Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
• Masukan sosis , tumis hingga sosis matang lalu matikan api
• Masukan macaroni rebus, susu cair, keju parut, telur, lada, garam, kaldu bubuk
• Tuang ke dalam loyang alumunium foil lalu beri parutan sisa keju diatasnya
• Panggang selama 40mnt dengan suhu 200°C api atas bawah

Resep Masakan Eropa dengan Keju Mozarella

Siapa yang tidak kenal keju mozarella? Salah satu pelengkap masakan eropa ini sangat cocok sekali dimasak dengan berbagai menu utama makanan khas benua yang satu ini. Nah, disini kita akan membahas beberapa makanan khas italia yang menggunakan keju mozarella.

Baked potato

Bahan :
2 bh kentang ukuran besar
1/2 sdm margarin
Melted cheese
Lada dan garam
2 bh smooked beef
2 kuntum brokoli
Bisa jg pake daging giling yg sudah di tumis sebelum nya

Cara membuat:
Rebus kentang yg telah di cuci bersih dan di sikat kulit nya hingga matang, setelah matang, potong dua, dan kerok bagian tengah isi kentang, masukkan dlm wadah, hancurkan dan beri margarin, bila pakai daging, campurkan daging ke dalam nya, beri garam dan lada, test rasa.
Taruh smooked beef pada kulit kentang,kemudian isi dgn kentang yg sudah dihancurkan tadi, beri brokoli, dan taburkan keju, kemudian panggang hingga keju leleh.

Lasagna

Bahan :
Pasta lasagna lembaran (rebus hingga al dente,beri olive oil di air rebusannya)
Keju cheddar parut secukup nya
Mozarella secukup nya

Bahan saus daging:
350 gr daging giling
2 bh tomat chop halus
2 btr bawang putih (rajang halus)
1/2 bawang bombay cincang halus
1/2 botol saus spaghetti siap pakai
Oregano secukup nya
Gulgar
3 sdm margarin untuk menumis

Bahan saus bechamel(saus putih):
500 ml susu segar
2 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 bawang bombay rajang halus
Oregano secukup nya
Lada,gulgar secukup nya
2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:
(Saus daging)
Tumis baput, bawang bombay hingga layu, masukkan daging giling, masak hingga berubah warna keseluruhannya, masukkan tomat yg di chop, aduk hingga meletup, beri oregano, dan gulgar, lalu masukkan saus spaghetti, aduk rata,sisih kan. (Saus bechamel)
Tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk cepat, masukkan susu, aduk rata, beri oregano, lada dan garam, test rata, masak hingga mengental, sisihkan.

Penyelesaian:
Siapkan ramekin, atau cetakan sekali pakai kyk diatas, tata saus daging dibawah, beri lembaran pasta, beri atas nya dgn saus bechamel, beri pasta lagi, lakukan selang seling seperti diatas, kemudian taburkan keju atas nya, panggang dalam oven sesuaikan dgn masing – masing suhu oven.

Cara Menyimpan Bahan Makanan di Kulkas

Food preparation adalah teknik menyiapkan makanan utk satu periode waktu tertentu (tiga harian, satu mingguan, dll). Manfaatnya banyak sekali, selain kulkas jadi lebih rapih, bersih & tidak bau, juga meminimalisir sampah organik dari sayur, buah & lauk akibat penyimpanan tidak tepat yang menyebabkan makanan cepat busuk.

Tak hanya itu, food preparation juga bermanfaat bagi ibu-ibu yg tidak punya banyak waktu utk tiap hari belanja ke pasar atau warung sayur, apalagi di masa pandemi seperti sekarang ini yg menuntut kita agar lebih banyak di rumah saja.

Lalu bahan makanan apa yg mesti dipersiapkan? Tentu ini tergantung kebutuhan masing2 ya. Kalo saya, bahan makanan yg dipersiapkan didominasi oleh buah & sayur, karena kalo pagi saya sarapan buah, kalo malam minum jus sayur. Agar lebih awet, menyimpan sayuran di kulkas tak perlu dicuci dulu, cukup masukkan ke wadah yg dialasi tisu/kertas lalu ditutup rapat.

Lebih baik lagi jika atasnya pun diberi tisu. Penggunaan tisu ini penting agar sayuran tidak lembab & cepat busuk. Kalo saya lebih suka pakai tisu kompor karena selain lebih mudah menyerap air juga bisa dicuci & dipakai lagi. Hindari penggunaan kantong/wadah plastik yg hanya sekali pakai, agar tidak menambah sampah plastik. Utk seledri, saya masukkan ke gelas yg diberi air & ditutup plastik, lalu simpan di kulkas bisa awet sampai 10 hari.

Di pintu kulkas, selain seledri saya juga menyimpan bumbu bubuk (agar tidak mudah menggumpal) & juga printilan2 baking, eh itu juga nyempil ada skincare.

Utk freezer, kadang saya isi protein hewani (ayam, udang, dll), juga nugget & bakso bikinan sendiri. Selain itu, sebangsa daun salam & daun jeruk juga saya masukkan freezer agar tidak mudah layu.

Utk tepung-tepungan tidak saya simpan di kulkas (ga muat), cukup simpan di toples yg tertutup rapat, letakkan di tempat kering, begitu juga dg bahan lainnya yg tidak perlu kulkas utk penyimpanannya. Tempelkan logo kemasan di tiap toples agar tidak tertukar, jangan lupa juga tuliskan tanggal kadaluwarsa di bawah toples.
Happy food preparation

Sehatnya Mengkonsumsi Capcay Kuah

Salah satu chinese food yang kita semua pasti tau adalah capcay. Asal nama kata cap cai ini pun berasal dari bahasa cina yaitu cap chai yang berarti 10 sayuran. Ini mengibaratkan makanan capcay yang terdiri dari banyak sekali sayur dalam satu masakan. Awalnya capcay atau capcai ini merupakan makanan khas dari fujian.

Makanan satu ini sangat populer sekali di Indonesia. Ada banyak tempat yang menjual capcai sebagai menu utama yang sangat banyak peminatnya. Sekarang hidangan capcai pun dapat ditemukan dimana – mana.

Nah, ada banyak sekali manfaat dari capcay ini karena terdiri dari berbagai macam sayuran. Mengkonsumsi capcay dapat mengurangi resiko penyakit seperti jantung, diabetes, dan juga kanker. Hal ini dapat terjadi karena kandungan nutrisi dan gizi pada sayuran yang terdapat dalam capcay sangat tinggi sekali.

Capcay yang dimasak dengan kering ataupun kuah memiliki rasa yang sama – sama enak serta gurih. Nah disini kita akan membahas cara membuat capcay sendiri dan kali ini adalah jenis capcay kuah.

CAPCAY KUAH

Bahan:
2 buah wortel, iris
1 buah kembang kol, iris
3 lembar sawi putih, iris
5 batang caesin, iris
3 lembar kol, iris
5 buah putren, iris
1 buah tomat, iris
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
5 buah bakso sapi, iris
50 gr udang kupas
3 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabe
Garam, gula & merica bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang, masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna lalu beri air.
2. Masukkan garam, gula, merica bubuk, kecap manis, saus tiram, saus tomat dan saus cabe, aduk.
3. Setelah mendidih, masukkan bakso sapi, wortel dan sayuran lainnya. Masak sampai matang.

Ternyata mudah ya membuat capcay sendiri. Bahan yang diperlukan pun dapat ditemukan di warung, pasar, ataupun supermarket terdekat. Sekarang kamu sudah bisa nih bikin capcay kuah sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Scallion Oil Chicken Rice Beda dengan Nasi Hainam

Chinese food adalah salah satu makanan yang sangat disukai dan cocok oleh lidah orang indonesia. Tidak semua chinese food berarti non-halal ya teman teman. Banyak juga chinese food yang halal dan dapat diolah menjadi kreasi masakan yang sangat lezat dan gurih.

Salah satu masakan chinese food yang juga terkenal adalah scallion oil chicken rice. Masakan ini memang terlihat secara visual mirip sekali dengan nasi hainam, namun rupanya berbeda. Nah, disini kita akan bahas langsung ya bagaimana cara membuat scallion oil chicken rice yang sangat wangi dan lezat ini.

Scallion Oil Chicken Rice

Bahan scallion oil :
4 siung bawang putih, potong kasar
8 siung bawang merah, potong kasar
2 batang daun bawang, potong kasar
2 jempol jahe, potong kasar
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Sejumput merica
200ml minyak goreng
(Untuk hasil akhir dipakai 4sdm aja, sisa nya bisa di simpan di wadah tertutup suhu ruang) ampas bumbu bisa untuk ungkep ayam, simpan di kulkas

Bahan Ayam rebus :
600gram paha ayam fillet
4 siung bawang putih, geprek
2 lembar daun bawang, rajang kasar
1 jempol jahe, iris
800ml air
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
(Air kaldu untuk masak nasi)

Bahan Nasi kaldu :
400gram beras
Air kaldu (takaran sesuaikan seperti memasak nasi biasa, jangan kelembekan)
1 sdt garam

Pelengkap :
Daun bawang iris
Cabe iris

Cara buat :
1. Didihkan air, masukan semua bahan ayam rebus. Masak kurang lebih 20 menit. Angkat ayam, sisikan
2. Cuci beras, masukan beras ke megic com, tambahkan air kaldu + bumbunya dan garam. Masak hingga nasi matang
3. Panaskan minyak goreng, masukan jahe, bawang merah + bawang putih, daun bawang. Goreng hingga kecoklatan. Angkat saring.
4. Untuk saus siapkan di mangkuk, masukan saus tiram, kecap asin, sejumput merica. Tambahkan 4-5 sdm scallion oil aduk rata
5. Siapkan nasi kaldu di mangkuk/piring saji tambahkan irisan ayam rebus. Siram dengan saus scallion oil tambahkan irisan daun bawang dan cabe. Sajikan hangat

Ternyata mudah sekali membuat chinese food satu ini. Dengan bahan yang sangat sederhana dan cara memasak yang gampang, anda sudah bisa merasakan sensasi makanan chinese food yang sehat dan bergizi.

Manfaat Baking Dapat Menghilangkan Stres

Salah satu hal yang bisa menghilangkan stres pada saat di rumah saja adalah dengan baking. Membuat kue dapat meningkatkan hormon endorphine sehingga menjadi lebih senang dan juga bahagia. Ini dia dua resep kue yang sangat enak dan lezat.

BANANA BROWNIES

Bahan:
2 butir telur
100 gram gula pasir
300 gram pisang matang (haluskan menggunakan garpu, sisihkan)
25 gram susu bubuk
25 gram choco powder
75 gram tepung terigu
100 gram DCC
75 gram butter
Sejumput garam
50 gram DCC/ choco chip (cincang kasar)
1 buah pisang (potong tipis)

Caranya:
-Ayam tepung terigu, susu bubuk dan choco powder, sisihkan
-Tim butter & DCC , sisihkan
-Aduk gula & telur menggunakan whisk hingga larut dan rata
-Kemudian masukkan pisang halus, aduk rata, disusul campuran tepung & sejumput garam masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
-Kemudian tambahkan tim butter DCC, aduk rata, terakhir masukkan DCC cincang
-Siapkan loyang yg telah dialasi baking paper, tuang adonan, kemudian tata potongan pisang, panggang di oven dgn suhu 170-180C selama kurleb 30-40 menit, jika sudah matang, keluarkan dri oven , siap disajikan

OGURA CAKE PANDAN

Bahan 1:
85 gram tepung terigu protein rendah
5 butir kuning telur
1 butir telur utuh
65 gram santan kental
15 gram susu uht
40 gram minyak sayur (me: soya oil)
1 sdt pasta pandan
1 sdm poppy seeds

Bahan 2:
5 butir putih telur
1 sdt perasan air jeruk lemon
85 gram gula pasir

Baking time:
-Campur bahan 1 kecuali tepung, poppy seeds dan pasta pandan, kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata,kemudian masukkan tepung, aduk, tambahkan poppy seeds dan pasta pandan aduk rata, sisihkan
-Mixer dgn speed tinggi bahan 2 hingga soft peak
-Siapkan loyang yg sudah dialasi baking paper termasuk disisi2 loyang dan panaskan oven api atas bawah dgn suhu 170C selama 5 menitan
-Tuang adonan ke loyang, hentakkan, kemudian taruh loyang diatas wadah (loyang yg lebih besar yg telah diisi air putih kurleb 1.5cm) ato dikenal dgn teknik “au bain marie” / hot water bath
-Panggang selama 40-45 menit temperature 170C api atas bawah
-Jika sudah matang, keluarkan dri oven, istirahatkan, potong2 sajikan

3 Resep Masakan Rumah untuk Menu Satu Hari

Jangan khawatir bagi kamu yang bingung hari ini mau masak apa lagi. Disini kita akan membahas 3 resep masakan rumah sekaligus. Dengan tiga resep sederhana dan mudah ini, anda sudah bisa menghidangkan makan siang dan makan malam yang sangat lezat. Kebutuhan gizi dan nutrisi harian pun terpenuhi berkat resep yang sehat ini.

Perkedel kentang

Mudah dan tidak benyek

bahan :
1 kg kentang
5 sdm tepung terigu
5 siung bawang merah
6 siung bawang putih
daun seledri/ daun bawang secukup nya di iris
garam secukup nya
kaldu jamur secukup nya
lada secukup ny
2 butir telor ( kuning campur ke kentang )

cara membuat:
kentang potong bbrp bagian lalu goreng dan haluskan
masukan tepung tergiu+ garam ,kaldu, lada, daun bawang
sisihkan

bawang merah dan putih jgn di blender tp di ulek sampai halus lalu tumis sampai wangi dan campur ke kentang halus

bentuk bulat2 kemudian balurkan ke putih telor yg sudah di kocok

goreng hingga kecoklatan

Sate non halal (bisa pakai ayam)

Bahan marinasi :
Daging B2 potong kecil2 sesuai selera
25 siung bwang merah
10 siung bawang putih
5 biji kemiri
lengkuas
Jahe
kunyit
4 lbr daun jeruk
2sdt ketumbar
6 buah cabe merah besar
2sdt gula jawa
merica
2sdt kecap manis
3sdm kecap asin

haluskan semua bahan kemudian marinasi semalaman
dan siap di grill sampai matang
bolak balik olesin pake bumbu marinasi

AYAM PANDAN

bahan marinasi :
utk 1 kg daging ayam tanpa tulang
12 siung bawang putih ( Di cincang halus)
2sdm kecap inggris
2sdm saos tiram
2sdm gula pasir
1sdm kecap asin
2sdm minyak wijen
1 buah lemon ambil air ny ( boleh pakai jeruk nipis 4 buah)
secukup nya garam ,lada ,kaldu bubuk
50ml air rebusan pandan

cara membuat :
marinasi ayam pake semua bahan
lalu simpan di kulkas 1 jam
gulung daun pandan dan goreng sampai matang

Ini pake daun pandan tanam sendiri jd kecil kecil ..bagusan daun pandan yg agak lebar jd bungkus ny lbh mudah dan rapi

Ide Bisnis Jualan Pada Masa Pandemi yang Menguntungkan

Mencari penghasilan tambahan pada masa pandemi merupakan hal yang sangat ingin dilakukan oleh banyak orang. Apalagi jika penghasilan menjadi berkurang dan sedikit sejak pandemi berlangsung. Salah satu ide bisnis terbaik pada masa pandemi adalah dengan berjualan makanan.

Pada saat ini orang – orang banyak yang hanya di rumah saja untuk menjaga diri. Beberapa orang yang masih bekerja di rumah pun sibuk sehingga selalu memesan makanan setiap hari. Berjualan makanan adalah salah satu ide yang sangat bagus karena juga akan menghasilkan keuntungan yang lumayan besar.

Disini kita akan membahas cara membuat ayam bakar yang dapat dijadikan salah satu ide jualan laris. Bukan ayam bakar biasa, kali ini adalah ayam bakar yang dibalur dengan saos tiram. Saos tiram yang sangat harum membuat ayam bakar menjadi semakin nikmat dan lezat.

Ayam Bakar Saos Tiram

Bahan:
ayam paha bawah 4potong
ayam paha atas 4potong
jeruk nipis 1bh, untuk marinasi ayam

Bumbu halus:
bamer 9siung
baput 7siung
seruas jahe
seruas kunyit
kemiri 4btr
ketumbar 1sdt

Bumbu cemplung:
lada bubuk 1/2 sdt
kecap manis 2sdm
saus tiram 3sdm
garam 1/2sdt
kaldu jamur 1/2sdt
air 500ml
daun jeruk 3lembar
sereh 1btg, geprek
margarin 1sdm untuk olesan teflon

Cara membuat:
panaskan wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, aduk rata, kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk rata, hingga bumbu meresap dan air surut, test rasa
pisahkan ayam dengan bumbu ungkep untuk olesan bakarnya
siapkan teflon, oleskan margarin, bakar ayam, kemudian oleskan ayam dengan sisa bumbu ungkep tadi
jangan lupa di bolak balik ayamnya
hingga matang, angkat, sajikan
selamat mencoba

Mudah sekali bukan cara membuat ayam bakar saos tiram ini? Bahan yang anda perlukan untuk memulai bisnis ini juga sangat sederhana dan mudah dicari. Tanpa harus repot – repot lagi anda sudah memiliki satu produk unggulan yang dapat dibandrol dengan harga yang cukup menguntungkan. Modal dari membuat ayam bakar saos tiram ini pun tidak banyak.

Roti Sandwich ala Korea untuk Ide Sarapan

Sarapan memiliki banyak sekali manfaat yang baik untuk menjaga konsentrasi selama seharian penuh. Dengan sarapan yang seimbang, kita bisa lebih semangat menjalani hari serta memiliki daya tahan tubuh yang lebih tinggi. Memang sarapan merupakan hal penting untuk memulai hari.

Tapi, apakah kamu pernah bingung untuk membuat sarapan? Kali ini kita akan membahas resep yang sangat berbeda sekali untuk ide sarapan yang sangat enak dan bergizi. Resep egg sandwich korea ini bisa kamu jadikan sarapan untuk memulai hari.

Apa itu egg sandwich korea? Sama seperti namanya, berbahan dasar roti, sandwich ini memiliki rasa khas korea karena menggunakan saus gochujang. Seperti yang kita tahu bahwa gochujang adalah saus khas korea yang memiliki cita rasa tersendiri dan juga unik.

Bahan – bahan untuk membuat sarapan satu ini juga sangat sederhana sekali. Dengan bahan sederhana kamu sudah bisa mendapatkan nutrisi dan sarapan bergizi dengan memasak sendiri. Simaklah resep egg sandwich ala korea ini untuk sarapan sehat kamu.

Egg Sandwich Korea

(Resep untuk 1 porsi)

Bahan:
2 lembar roti tawar
1 butir telur
Sejumput besar kol iris
Sejumput besar wortel iris
¼ butir bawang bombay, iris
Garam
Merica
Gula pasir
Keju slice yg quickmelt atau mozarella atau apa aja. Gak pake juga gapapa

Bahan Saus (suka2 sih mau pakai saus apa)
Saus tomat
Saus mayones
Heinz saus ala gochujang

Cara buat:

Kocok telur, masukkan kol, wortel, bawang bombay garam dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan wajan, lelehkan butter secukupnya, goreng adonan dadar telur hingga matang. Angkat, taruh di atas roti, taburi sedikit gula pasir, keju, saus tomat, saus mayones dan saus gochujang, tutup dengan roti, lalu panggang bolak balik di wajan tadi dengan butter.

Mudahnya membuat sarapan satu ini bisa langsung anda praktikan untuk sarapan besok. Selain mudah, egg sandwich gochujang ini juga sangat sehat sekali dan bisa meningkatkan kekebalan tubuh sehingga bisa terhindar dari masa pandemi yang sulit ini.

Resep Ayam Ala Korea Bikin Sendiri Di Rumah

Siapa yang tidak kenal masakan korea? Pasalnya saat ini banyak sekali tempat makan yang menyajikan menu korea yang sangat menggugah selera. Apalagi ketika menonton drakor (drama korea), melihat pemeran drakor menyantap masakan korea pasti membuat kita ngiler. Masakan korea sangat terkenal sekali dengan rasa khas yang asam dan juga pedas.

PPKM yang sudah berlangsung cukup lama ini pasti membuat para pencinta masakan korea mengidam. Mall yang tutup membuat sulit untuk mencari masakan khas negara maju di Asia ini.

Resep Ayam Ala Korea Mudah dan Enak

Tenang saja, disini kita akan masak bareng ayam khas korea yang sangat lezat sekali dan menjadi favorit semua orang yaitu chicken gochujang. Gochujang adalah nama sebuah jenis saus yang merupakan campuran dari manis, asam dan juga pedas.

Resep ini pun sangat mudah dibuat dan bisa dimasak oleh siapapun. Dengan bahan yang sangat sederhana dan mudah, sekarang anda sudah bisa menyantap masakan ala korea di rumah anda. Ini dia resep Chicken Gochujang yang dilansir dari instagram @rumah_angin.

Chicken Wings Gochujang Caramel

Bahan :
1. Chicken wing
2. Tepung crispy instan
3. Telur
4. Margarin
5. Shoyu (kecap asin jepang)
6. Bumbu Gochujang
7. Saus tiram
8. Gula pasir

Cara :

  1. Masukan sayap ayam ke tepung instan, lalu ke telur, setelah itu ke tepung lagi.
  2. Dinginkan ayam dengan memasukannya ke dalam freezer
  3. Setelah di freezer lebih kurang 2 jam, goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang agar bisa matang merata
  4. Ketika sudah berubah warna menjadi golden brown, tiriskan ayam
  5. Untuk bumbunya, campurkan mentega, saus gochujang, shoyu, saus tiram, dan gula pasir
  6. Aduk bumbunya dengan api kecil dan jangan sampai gosong
  7. Masukan ayam ke dalam bumbu yang sedang di masak

    Mudah sekali bukan cara membuat ayam ala korea satu ini? Dengan tahap dan bahan yang sangat mudah pun kamu sudah bisa menikmati chicken gochujang ala korean resto. Kini tidak perlu khawatir dan ngidam lagi masakan korea karena bisa langsung bikin sendiri di rumah.