1. Manfaat Labu Kuning untuk Menurunkan Berat Badan
Labu kuning kaya akan serat yang memperlambat pencernaan. Oleh karena itu labu kuning akan membuat siapapun yang memakannya merasa kenyang lebih lama.
Caroline Kaufman, MS, RDN serta Ahli Diet dan Nutrisi lain yang sedang naik daun, mengatakan ada tujuh gram serat dalam secangkir labu kalengan.
2. Manfaat Labu Kuning untuk Kesehatan mata
Seperti yang telah disebutkan di atas, pewarna labu kuning yang memberikan warna oranye yang cemerlang berasal dari pasokan beta-karoten yang melimpah. Setelah itu, beta karoten ini akan diubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
Vitamin A jelas sangat penting untuk kesehatan mata dan membantu retina menyerap dan memproses cahaya. Secangkir labu kuning dapat mengandung lebih dari 200 persen asupan harian vitamin A yang direkomendasikan kebanyakan orang. Manfaat ini menjadikannya pilihan yang luar biasa untuk kesehatan optik.
Labu kuning juga mengandung lutein dan zeaxanthin. Dua senyawa antioksidan ini dianggap membantu mencegah katarak dan bahkan dapat memperlambat perkembangan degenerasi makula.
3. Manfaat Labu Kuning untuk Menjaga Imunitas
Apakah Moms sedang mencari cara untuk menangkal penyakit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh? Cobalah labu kuning. Asupan besar vitamin A yang diberikan labu kuning, ternyata dapat membantu tubuh seseorang melawan infeksi, virus, dan penyakit menular.
Minyak labu kuning bahkan membantu melawan berbagai infeksi bakteri dan jamur. Tidak hanya itu, labu kuning juga mengandung hampir 20 persen dari jumlah vitamin C harian yang disarankan, di mana hal tersebut dapat membantu seseorang pulih dari flu lebih cepat.
4. Manfaat Labu Kuning sebagai Anti-aging
Apakah Moms percaya bahwa makan labu kuning akam dapat membantu Moms terlihat lebih muda? Ini adalah fakta sebenarnya karena kandungan beta-karoten dalam labu kuning yang dapat membantu melindungi seseorang dari sinar UV dan menyebabkan kerutan di wajah.
Tidak hanya itu, daging buah labu kuning juga dapat menjadi masker wajah alami yang luar biasa efeknya dan juga menenangkan. Moms hanya perlu 1/4 cangkir labu kuning yang dihaluskan, telur, satu sendok makan madu, serta satu sendok makan susu.
5. Manfaat Labu Kuning untuk Menurunkan Risiko Kanker
Selain bagus untuk mata dan kulit, beta-karoten rupanya juga bermanfaat untuk melawan kanker. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan makanan kaya beta-karoten mungkin memiliki risiko lebih rendah terkena beberapa jenis kanker, termasuk prostat dan kanker paru-paru.
“Vitamin A dan C adalah ‘sejenis pasukan pertahanan sel’. Dua vitamin tersebut adalah antioksidan dan mereka bertindak sebagai perisai untuk sel Anda dalam melawan radikal bebas penyebab kanker,” ujar Kaufman.
Analisis terhadap 13 penelitian menunjukkan bahwa orang dengan asupan alfa-karoten dan beta-karoten yang lebih tinggi, memiliki risiko kanker perut yang lebih rendah secara signifikan. Demikian pula, banyak penelitian pada manusia lainnya telah menemukan bahwa individu dengan asupan karotenoid yang lebih tinggi memiliki risiko lebih rendah terkena kanker tenggorokan, pankreas, payudara, dan kanker lainnya.
6. Manfaat Labu Kuning untuk Menurunkan Gula Darah
Dalam sebuah tes ilmiah, labu kuning juga telah terbukti menurunkan kadar glukosa darah, meningkatkan toleransi glukosa, dan meningkatkan jumlah insulin yang diproduksi tubuh. Itu artinya, memasukan labu dalam menu makanan dapat membantu seseorang mengontrol diabetes dan kadar gula darah mereka.
Sebuah studi tahun 2019 menunjukkan bahwa kombinasi dua ekstrak tumbuhan, salah satunya adalah pumpkin polysaccharides, dapat menurunkan kadar gula darah pada tikus.
Meski studi tersebut tidak melibatkan manusia, penelitian menunjukkan beberapa potensi senyawa tanaman ini dalam membatasi diabetes tipe 2. Karena pengaruhnya terhadap gula darah, para ilmuwan mungkin dapat mengolahnya kembali menjadi obat antidiabetik.
Pengujian lebih lanjut perlu dilakukan sebelum penelitian ini benar-benar dianggap pasti. Namun meskipun Moms tidak menderita diabetes, mengunyah labu kuning tentu bukanlah hal yang akan merugikan.
7. Manfaat Labu Kuning untuk Meminimalisir Penyakit Kronis
Radikal bebas adalah molekul yang diproduksi oleh proses metabolisme tubuh seseorang. Meskipun sangat tidak stabil, radikal bebas memiliki peran yang berguna seperti menghancurkan bakteri berbahaya.
Namun, radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh akan menciptakan keadaan yang disebut stres oksidatif. Hal ini telah dikaitkan dengan penyakit kronis, termasuk penyakit jantung dan kanker.
Labu kuning mengandung antioksidan, seperti alfa-karoten, beta-karoten, dan beta-cryptoxanthin. Semua senyawa tersebut dapat menetralkan radikal bebas dan menghentikannya bekerja merusak sel dalam tubuh seseorang.