Banyak orang berfikiran bahwa cokelat merupakan makanan dengan jumlah kalori yang tinggi, dan banyak yang menjauhi makanan ini karena dapat beresiko menaikan berat badan. Ternyata cokelat mempunyai khasiatnya loh jika dikonsumsi secara benar dan dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhannya. Berikut manfaat cokelat yang dapat kamu ambil jika mengonsumsinya dengan benar.
Sebelum masuk ke penjelasan manfaat dari cokelat. Mari kita pahami terlebih dahulu kandungan gizi dalam sebuah cokelat.
Kandungan Gizi Cokelat
Ada beragam jenis cokelat, contohnya adalah cokelat susu (milk chocolate), cokelat putih (white chocolate), dan cokelat hitam (dark chocolate). Dari ketiga jenis ini, cokelat hitam lah yang paling banyak memiliki manfaat. Dari data keterangan Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram nya cokelat mengandung gizi sebagai berikut:
– Air: 2,3 ml
– Energi: 615 Kalori
– Protein: 5,5 gram (g)
– Lemak: 42,6 g
– Serat: 10,8 g
– Karbohidrat: 29,2
– Kalsium: 98 mg
– Zat besi: 4,4 mg
– Fosfor: 446 mg
– Natrium: 20 mg
– Kalium: 708,3 mg
Manfaat Cokelat Bagi Kesehatan
Kamu tahu tidak cokelat hitam ternyata dapat menjaga kesehatan jantung serta menangkal radikal bebas loh? Berikut ini khasiat dari memakan cokelat
1. Tinggi antioksidan
Dalam sebuah penelitian menyatakan bahwa jumlah antioksidan dalam sebuah cokelat lebih banyak dibanding kandungan antioksidan dalam buah acai beri atau blueberi.
2 jenis antioksidan dalam cokelat adalah polifenol dan flavonoid. Kedua antioksidan ini memiliki manfaat untuk menangkal radikal bebas , yang menyebabkan penyakit dan penuaan dini.
2. Menurunkan tekanan darah
Flavonoid adalah kandungan sumber utama dalam manfaat cokelat. Fungsi flanoid di dalam tubuh untuk mengaktifkan gen dalam sel yang mana berguna untuk memproduksi nitrit oksida. Nitrit oksida ini berfungsi melebarkan pembuluh darah agar aliran darah lancar dan membuat tekanan darah menurun juga.
3. Mengurangi risiko serangan jantung
Pada sebelumnya cokelat dapat menurunkan tekanan darah, maka manfaat plus nya adalah bisa menurunkan risiko terkena serangan jantung.
4. Mempertajam fungsi otak
Cokelat mampu manaikkan fungsi kognitif pada otak. Serta meningkatkan memori otak dalam mengingat sesuatu dan kemampuan berfikirnya. Ini karena kandungan flavonoid yang tinggi.