Kacang adalah salah satu macam makanan yang penuh akan khasiat untuk tubuh. Diluar itu, pengolahan kacang juga terbilang cukup mudah, kacang bisa kita jadikan camilan dan snek, bisa dijadikan susu, bisa juga membuatnya menjadi campuran dalam olahan smoothie bowl ataupun salad. Biasanya kacang-kacang sebelum kita konsumi kita akan mensangrai nya atau memanggangnya terlebih dahulu.
Berikut beberapa macam kacang yang sering kita konsumsi.
Kacang mede
Kacang ini adalah tipe kacang yang mulanya berasal dari buah, yaitu jambu. Jambu mede merupakan tanaman buah yang berasal dari Brazil, didalam buahnya terdapat biji yang bisa dijadikan kacangm biji tersebut akan dikeringkan terlebih dahulu lalu digoreng agar bisa dijadikan camilan. Kacang yang mempunyai bentuk seperti setengah lingkaran ini mampu memperlancar pencernaan, mencegah kanker, dan mengurangi resiko tekanan darah tinggi
Kacang kenari
Orang – orang lebih mengenal kacang ini sebagai walnut, Walnut sering dikonsumsi oleh penduduk Eropa dan Amerika karena susah ditemukan di negara – negara Asia . Kacang yang beredar dipasaran ini terdapat dua jenis yaitu ada yang mempunyai kulit dan ada yang tidak ada kulitnya, khasiatnya yaitu bisa menjaga kesehatan jantung, mengurangi resiko diabetes, mengurangi kadar stress.
Kacang almond
Kacang satu ini akhir – akhir ini semakin populer dikonsumsi oleh masyarakat, bentuknya yang terbilang unik ini mempunyai tekstur yang cukup empuk di dalam sedangkan mempunyai tekstur luar yang keras. Biasanya kacang almond dijual dalam bentuk sebiji utuh ataupun potongan tipis-tipis. Sering digunakkan dalam olahan susu ataupun coklat. Khasiatnya yaitu untuk memperkuat tulang, mengontrol nafsu makan, dan meningkatkan kekebalan tubuh
Kacang pistaschio
Kacang yang satu ini mempunyai warna yang terbilang menarik, yaitu kehijauan. Kacang ini sering digunakan dalam membuat kue dan dessert, seperti ice cream, biskuit,atau isian pie. Khasia dari kacang ini yaitu mampu mencegah kanker, mengurangi tekanan darah tinggi, dan menyebuhkan peradangan kronis pada sendi.